Voćnjaci
Podrum Nedeljković
Tamo gde sve počinje. Naši voćnjaci, izvor prirode, tradicije i buduće kapljice savršene rakije…
60%
Povećana prodaja
90+
Partnerskih ugovora
Gde sve počinje
U svakom gutljaju naše rakije krije se početak – a on se nalazi upravo ovde, među redovima voćaka koje s ljubavlju gajimo. Naši voćnjaci nisu samo izvor sirovine, već srce cele priče Podruma Nedeljković. Tu se rađa kvalitet, oblikuje karakter i započinje proces koji traje mesecima, pa i godinama, dok ne postane rakija kakvu s ponosom nudimo. Ova stranica je posvećena tom početku – zemlji, plodu i ljudima koji je obrađuju.
Naši voćnjaci kroz godišnja doba
Voćnjaci Podruma Nedeljković menjaju se sa svakom sezonom, ali ono što ostaje isto jeste pažnja koju im posvećujemo. Proleće donosi cvetanje i nadu, leto zrenje i miris plodova, jesen berbu i zahvalnost, a zima odmor i pripremu za novi ciklus. Kroz sve te faze, naši voćnjaci su živi organizmi koje negujemo sa strpljenjem i znanjem. Svaka sezona donosi svoje izazove, ali i lepotu koju rado delimo kroz fotografije i priče.
Porodična posvećenost
Naši voćnjaci nisu samo plantaže – oni su deo porodične baštine. Generacije Nedeljkovića su sadile, gajile i brale plodove sa istih tih stabala. Danas, kao i nekada, cela porodica učestvuje u radu: od najmlađih koji uče prve korake među redovima, do najstarijih koji prenose znanje i iskustvo. Svaki plod koji stigne u podrum nosi u sebi deo te priče – priče o zajedništvu, radu i ljubavi prema onome što radimo.
Ekološki pristup i održivost
Verujemo da se najbolji plodovi rađaju iz poštovanja – prema prirodi, zemlji i vremenu. Zato u našim voćnjacima primenjujemo ekološki pristup: izbegavamo upotrebu agresivnih hemikalija, čuvamo prirodnu ravnotežu i radimo u skladu sa sezonskim ritmovima. Naša zemlja je naš saveznik, a ne resurs koji iscrpljujemo. Održivost za nas nije trend, već način života – jer želimo da ono što danas sadimo, sutra ostane i za naredne generacije.
Posetite nas…
Ako želite da doživite ono što fotografije samo nagoveštavaju, pozivamo vas da nas posetite i lično osetite duh naših voćnjaka. Prošetajte stazama između redova voćaka, udahnite miris zrelih plodova i osetite tišinu koju remeti samo šum lišća i pesma ptica. Upoznajte ljude koji sa osmehom i strašću brinu o svakom stablu, i otkrijte kako izgleda svakodnevica iza svake flaše naše rakije.
Poseta Podrumu Nedeljković nije samo obilazak – to je susret sa tradicijom, prirodom i pričom koja traje generacijama. Bilo da ste ljubitelj autentičnih ukusa, zaljubljenik u prirodu ili jednostavno radoznali putnik, kod nas ćete pronaći toplinu, gostoprimstvo i iskustvo koje se pamti.
Kontaktirajte nas, zakažite obilazak i budite deo naše priče.
Dobrodošli ste – uvek.
Voćnjaci u Srbiji
Voćarska prozivodnja u Srbiji predstavlja značajnu privrednu delatnost. Površine pod voćnjacima obuhvataju oko 5% ukupnih obradljivih površina.
Voćarstvo se smatra jednim od najproduktivnijih grana privrede u Srbiji. Koriste se područja sa veoma različitim zemjlišnim i klimatskim uslovima. Za gajenje voćaka mogu da se koriste i zemljišta slabija u pogledu fizičkih i hemijskih osobina, kao i zemljišta sa većim nagibom. Uslovi za voćarsku proizvodnju su gotovo izvanredni, baziraju se na povoljnim klimatskim i zemljišnim uslovima.
Industrijska prerada voća je prilično razvijena u Srbiji i predstavlja integralni deo prehrambene industrije. Voće se u toku pristizanja može delimično preraditi i pripremiti za dalju proizvodnju ili se može odmah preraditi u finalne proizvode.
Za proizvodnju voćnih rakija mogu poslužiti sve voćne sirovine koje imaju dovoljnu količinu voćnog šećera koji će se tokom procesa fermentacije pretvoriti u alkohol. Procenat ukupnog šećera u voću je direktno proporcionalan količini dobijenog alkohola. Vreme berbe plodova je karakteristično za svaku sortu ali zajedničko im je da se berba obavlja po suvom danu (bez padavina).
Voćnjaci su vezani za tradicionalno voćarstvo, za razliku od plantaža sa niskim voćkama. U tradicionalnim voćnjacima rastu visoka stabla različite dobi i različitih vrsta. Sa stanovišta zaštite okoline važan su deo kulturnog krajolika. Prateća vegetacija omogućava pogodno stanište za mnoge vrste životinja i tako ima pozitivan uticaj na očuvanje biološke raznolikosti u okruženju. Poznato je da su formiranje cvetnih pupoljaka, veličina i kvalitet voćki u neposrednoj vezi sa stepenom osvetljenja sto je od presudnog značaja za proizvodnju voća.