U Župskoj kotlini, kraj Aleksandrovca, na nadmorskoj visini od oko 600m, u ataru sela Latkovac – oblasti poznate po vinogradima i vinarstvu, Podrum Nedeljković je jedino domaćinstvo koje se sa strašću i posvećenošću bavi isključivo proizvodnjom rakije po pradedovskoj recepturi koja se ne menja, već čuva.

Naša tradicija nije samo način proizvodnje – to je način života. Još od davnih dana, kada je naš pradeda započeo ovu priču, rakija se pravila sa poštovanjem prema prirodi, strpljenjem i znanjem koje se prenosilo usmenim putem, iz ruke u ruku, iz srca u srce. Danas, mi ne menjamo ono što je dobro – već ga negujemo. U svakom koraku, od voćnjaka do podruma, oseća se duh prošlih vremena, ali i snaga porodičnog kontinuiteta.

Naši voćnjaci su temelj te tradicije – plodna zemlja koju obrađujemo sami, bez hemije, bez žurbe. Svako stablo je deo naše priče, a svaki plod rezultat rada i ljubavi. Gajimo ih u skladu sa prirodom, jer verujemo da samo ono što raste u miru može dati rakiju punu karaktera.

U podrumima, rakija sazreva u tišini, u drvenim buradima, pod budnim okom generacija Nedeljkovića. Tu se ne koristi savremena tehnologija da ubrza proces – već vreme, iskustvo i strpljenje. Naši podrumi su mesto gde se tradicija ne čuva u knjigama, već u mirisu drveta, u tišini sazrevanja i u svakom gutljaju koji nosi priču.

U srcu Župe